Un buen inicio de Año, laborando en Evenpro Park, la ciudad de la diversión, este es el spot publicitario del parque de atracciones que se presento este verano 2014 en Lima y arraso con todo presentando lo mejor, y dejando a la gente con la miel en los labios pues del 1ro de Enero al 2 de Marzo, fue muy poco para disfrutar de este concepto que rompió esquemas en lo que a parques se refiere en nuestra querida Lima...
Presentación de Diamond Films Perú.
Encargado por la empresa Open Bar, tuvimos una participación especial para la presentación oficial en Perú de la empresa Diamond Films Perú distribuidora de Películas como "Hermosas Criaturas" o "Escape del Planeta Tierra" donde hicimos un taller de bar, preparando 4 cócteles inspirados en las películas que estaban por distribuir en Perú. a continuación les adjunto las recetas que elaboramos y presentamos esa bonita noche donde se logró el cometido de crear un momento original para un evento que dejo a todos los asistentes gratamente sorprendidos...
Chilcano de Pisco, como debe ser:
Una semana entera del año es dedicada a este fácil y riquísimo cóctel. "El Chilcano"; aún tiene un origen que genera debate; unos dicen que se debe a los inmigrantes Italianos de finales del siglo XIX y principios del XX que sustituyeron la “grappa” por el “pisco” en un cóctel que ellos llamaban “Buon Giorno” (Buenos Días), y al que le atribuían propiedades medicinales afines al chilcano de pescado, y otros afirman que viene de la inspiración en la caleta de “Chilca” de donde proviene inicialmente el “Chilcano de pescado”, y que fue creado por un barman desconocido llamado "Cano" y que se debe a la conjunción de ambos nombres; sea como fuere la historia, entre más misterio se genere en torno a este cóctel, más interesante se hará en nuestro imaginario colectivo, aunque lo cierto es que un buen Chilcano de Pisco es tan peruano y tan nuestro como la bandera y el ceviche… ¡Salud!
Visita a Programa "Ponte al día" con Los CHistosos
Invitado a hacer cócteles en base a Pisco, representando a Free Bar Perú; conmemorando el día del Pisco Sour, haciendo el tradicional y opciones divertidas para poder preparar en casa.
Haciendo un Pisco Sour con Fernando Armas, caracterizando al ex presidente Alejandro Toledo (Alejandro Choledo)
Haciendo un Lúcuma Sour con Hernán Vidaurre, caracterizando a la Ex presidente de Chile Michelle Bachelet (La Chanchelet)
Con el Maestro Guillermo Rosinni Preparando un Tuna Sour.
Evenpro Park en programa "¿En Qué Andas?" con Ricardo Rondón.
Fue una grata visita a Evenpro Park, de mi amigo, Ricardo Rondón, conductor del Programa "¿En Qué Andas?" que conduce con Olga Zumarán y que se emitie en Estados Unidos por la cadena SUR; con él nos paseamos por todas las atracciones y nos trepamos en el "FIre Ball", el juego mas extremo de la temporada, luego fuimos a mojar la garganta a la barra en donde nos divertimos mucho con unos que otro juego de ilusión óptica.
"La Actitud del Servicio" (Articulo escrito para Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet)
“La expresión que tengas, es la impresión que dejas”
Cuando me propusieron escribir para este espacio acepte encantado de
la vida, y ahora que estoy en esto siento que el primer tema que se debe
abordar en esta entrega es “LA ACTITUD DEL SERVICIO”; y no se necesita ser un
“Gurú” del servicio de atención para poder darse cuenta que una buena actitud
contrarresta cualquier mala disposición. Dicen que para crear una pelea se
necesitan 2 personas; lo mismo para crear empatía deben ser dos los que estén
en juego, yo lo llamo “enganchar con el cliente”, llevarlo a tu bando dándole
el mejor de los tratos recibidos y eso se demuestra en acciones para con él,
desde la mirada, la sonrisa, la forma de pararse y de dirigirse, el entusiasmo
con el que le haces sentir que es especial y de igual forma tratándolo
familiarmente sin dejar de ser respetuoso, eso te hará diferente y por ende
crearás de a pocos un vínculo estrecho con tu cliente, situándote en el papel
de proveedor en lugar de ser como un sirviente (que solo sirve).
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